Het wordt ook gebruikt in veel biologische toepassingen. Het wordt meestal gebruikt in eiwitzuiveringsprocessen omdat ammoniumsulfaat een inerte stof is en niet gemakkelijk wordt gereageerd met andere biologisch actieve stoffen. Het kan de eiwitactiviteit in de grootste mate beschermen tijdens zuivering.
Bovendien is de oplosbaarheid van ammoniumsulfaat extreem hoog. Welnu, het kan een hoge zoutomgeving vormen, klaar voor eiwitneerslag en daaropvolgende hoge zoutzuivering. De oplosbaarheid van ammoniumsulfaat bij nul graad en normale temperatuur is heel anders. Het volgende is de molaire concentratie van ammoniumsulfaat bij verschillende temperaturen bij twee temperaturen.
Vorige: Risico van ammoniumsulfaat
Volgende: De rol van ammoniumsulfaat
